He encontrado un blog en la red que me ha sorprendido "MI DIETA COJEA" de Aitor Sánchez García, es un blog de Dietética y Nutrición. Dedica una entrada al desayuno: Está de moda meterse con el desayuno: ¿Qué desayuna el mundo?
Su autor lanza una invitación a "positivizar el mensaje del desayuno “empezando el día de manera saludable“, y aunque pueda parecer un slogan de cereal de desayuno, usarlo para inculcar de verdad buenos hábitos saludables.
Que no existe un desayuno ideal, es un obviedad como un templo. Por los mismos motivos por los que no existe una dieta, ni un plato ni una ingesta ideal. Aún así, podemos hacer grandes esfuerzos por promover elecciones más saludables a esta hora, aprovechándonos que la gente tiene tan claro que HAY que desayunar.
Para cambiar un poco este concepto de desayuno cerrado que tenemos. ¿Qué mejor que darnos una vuelta y ver los desayunos del mundo?"
No solo solemos desayunar mal, sino que lo solemos hacer todos los días y de la misma manera.
El autor nos invita por tanto a "abrir un poco los ojos, a que las cosas que podemos desayunar no tienen que ser paquetes que ponga “de desayuno”. Los cereales no tienen que ir necesariamente embolsados, ni tenemos que tomar lo mismo cada mañana.
Yogur, frutos secos, avena, fruta entera, batidos… pueden ser alternativas bastante aceptadas social y culturalmente. Y si te apetece comer otras cosas, como el guiso de lentejas de la India, unos huevos duros alemanes, habas cocidas egipcias..., pues adelante. Desayuna saludable, más allá de lo que te impongan".